|
|
Tomatenfrittata Uit De Oven Met Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje verse dille (15 g)
1 pot tomatensaus met kruiden (sugo casa erbe, 690 g)
6 eieren
1 zakje gemalen pastakaas 47+ (150 g)
6 eetlepels olijfolie
1 eetlepel bloem
partybroodjes (afbak)
2 1/2 eetlepel azijn
1 gemengde ijsbergsla
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225 °C. Dille fijnsnijden. In klein schaaltje 1/4 dille en 2 el tomatensaus scheppen. In grote schaal eieren loskloppen. Rest tomatensaus, rest dille, pastakaas en naar smaak zout en peper erbij roeren. Bakplaat met beetje olie invetten en met bloem bestuiven. Ei-tomaatmengsel op bakplaat gieten en in oven in 15 min. laten stollen
Bereidingswijze:
Minstens 30 min. laten afkoelen en in driehoekjes snijden. Broodjes in hete oven bakken volgens aanwijzingen op verpakking. Aan schaaltje met tomaten-dillesaus, rest olie en azijn toevoegen en doorroeren. Vlak voor het eten in ruime schaal mengen met sla
|
|
|